OLEH-OLEH KULINER SRAGEN
Sragen, salah satu kota yang terletak di Provinsi Jawa Tengah ini memiliki beberapa kuliner yang patut kamu cobain loh. Nah, jika kalian sedang berada di kota tak ada salahnya untuk mencoba beberapa kuliner khas di sini dan kamu bawa pulang untuk oleh oleh sanak keluarga di rumah. Bingung ama kulinernya ? langsung ajaa nih beberapa makanan yang ada di Sragen.
- Sragen Munchies
Camilan
sejenis dodol yang terbuat dari bahan alami dan baru diperkenalkan pada
tahun 2009 ini. Saci memilki cita rasa yang manis dan legit, serta
bentuk fisik yang menarik sehingga memikat siapapun untuk mencicipi
makanan tersebut.
- Tempe Kripik
Jajanan
yang mempunyai citasara gurih dan renyah tersebut dapat dikonsumsi baik
sebagai lauk maupun camilan. tempe kripik hasil olahan ini memiliki
cita rasa yang khas yaitu empuk, gurih dan renyah. Hal itu karena
pemakaian bahan baku (tempe dan tepung) pilihan serta tidak memakai
bahan pengawet.
- Sambal Tupang Khas Sragen
Keunikan
masakan ini karena memakai tempe yang sudah mau busuk (semangit), tempe
tiap daerah berbeda lho...karena saat mencoba tempe jawa barat berbeda
sekali dengan jawa tengah khususnya Sragen. Tempe Jawa Barat khususnya
kota Bandung tidak bisa busuk disimpan 5 hari adanya juga jadi bau asem,
tapi kalau tempe Sragen di simpan 3 hari sudah busuk. Makanya kalau
kita bikin Sambal Tumpang di Jawa Barat tidak akan sama kalau kita bikin
di Sragen. Sambal tumpang enaknya di makan dengan nasi berpasangan
dengan rebusan daun kenikir, pepaya dan bayam serta kecambah pendek yang
masih kriuk kriuk. Gimana kebayang legitnya kan ?
